Etendu sur 25ha aux portes de Vallet, le Domaine de la Fessardière est au cœur de la région historique du Muscadet, à 20 min de Nantes et 1h de l’océan.
Le Domaine produit un vin blanc sec, rond et fruité, un AOC Muscadet Sèvre-et-Maine, selon les principes de l’agriculture biologique depuis 1997.
La tradition viticole sur ce terroir remonte au XVIe siècle et sur cette tradition se construisent les innovations quotidiennes qui permettent de produire un vin de qualité dans le respect de la terre et du vivant. Située à 80% en coteaux sur des sols légers, caillouteux, argilo-siliceux, la vigne est constituée à 100% du cépage Melon de Bourgogne, unique et typique de la région Atlantique.

Carte pour nous situer

Boutons Floraux Grappe Muscadet




Emeline & Jerome, passionnés par le vin et le vivant, ont rencontré Michel Sauvion en 2014. Séduits par le vin et les vignes du domaine, ils ont immédiatement eu envie de poursuivre la démarche de production d’un vin en accord avec la nature qui l’accueille, en innovants vers des méthodes toujours naturelles.

Jérôme, le vigneron et Emeline, celle qui fait découvrir les saveurs de ce vin en France et dans le monde, s’investissent aujourd’hui au quotidien pour proposer un vin agréable à boire qui accompagne chaque moment festif du quotidien.



Coccinelle Vigne

Afin de préserver l’environnement, le domaine est engagé dans une démarche de culture Biologique, depuis 1997. Nous avons banni tout herbicide et utilisons des pratiques plus naturelles comme les labours qui permettent à nos vins d’exprimer pleinement le terroir.
De même, nous avons exclu de nos parcelles tout produit chimique en privilégiant des produits naturels à base de cuivre, de soufre et d'extraits de plantes.
Aujourd’hui, tous les vins blancs du Domaine de la Fessardière sont certifiés BIO par ECOCERT



Agriculture Biologique

Vigne bouteille Fessardiere

Représentant chaque parcelle des 25ha du domaine, le Château de la Fessardière vous apporte un nez fruité, avec des notes d’agrumes et une rondeur en bouche, accentuée par sa très faible teneur en sulfites.
 

Conseils de dégustation:

  • Ouvrir une heure avant la dégustation
  • Servir frais : 10 à 12°C
  • C’est un accompagnement idéal pour un apéro léger, un repas de la mer, des viandes blanches ou fromages type St Nectaire…
  • Une fois ouvert, notre vin se conserve plusieurs jours sans oxydation. Avant ouverture, il se conserve 5 ans.

Bonne dégustation !

 

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Guide Hachette 2012
Guide Hachette 2013
90/100 depuis 2005
Decanter
«Recommended» DECANTER World Wines Award 2011
Millesime bio Montpellier
Médaille d'OR 2011
Gault Millau


« Belle robe jaune pâle avec des notes vertes argentées très lumineuses, éclatantes, belle présentation. Le nez est plaisant et engageant, on est dans la typicité du cépage avec des touches citronnées mais également une belle minéralité qui s’en dégage avec, d’un côté des parfums iodés et d’un autre côté une touche fumée. Bouche sympathique, à la construction relativement simple, efficace, avec une attaque ronde, charnue, dans laquelle on retrouve bien les fruits et les agrumes qui participent au dynamisme de ce vin. À l’évolution, on a un bon équilibre ; on apprécie sa franchise et sa finale acidulée, agrémentée par quelques accents minéraux. »

85/100 - Dis Vins Editions

« Lemon zest, minerals and sharp pear on the nose. A mineral driven palate with bright citrus fruit of lemons, grapefruit, blood orange and tangerine. It has an elegantly balanced palate with the minerality and vibrant acidity you would expect. My first time trying this wine and I am pretty happy with it. »

by Bill Bucklew




Dans l'attente de l'ouverture de notre boutique en ligne avec notre gamme de Muscadet, vous pouvez remplir et nous retourner le bon de commande. Nos délais de livraison sont entre 2 et 10 jours selon le volume et la destination.


Adresse : La Hersonnière - 44 330 Vallet

Tél :: +33 (0)2 40 36 20 88
Fax :: +33 (0)2 40 36 36 28

Email: contact@domaine-fessardiere.fr

Horaires d'ouverture :
Lundi - Jeudi: 09:00 à 17:00
Vendredi: 09:00 à 12:00

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